'Bask cheesecake'in' Amerikan lüks restoranlarında nasıl bu hale geldiği büyüleyici. ABD dışında başka bir bask dili yok ve çoğu Amerikalı Baque bölgesini haritada bulamaz ama menüde işte var: BASQUE cheesecake. Hükümet binalarını patlatıyor mu? Hakimleri kaçırmak mı? Eski şehri bir kalabalık halinde ele geçirip Guardia Civil'in gelip onları kovmasını mı istiyorsun? Masanın geri kalanına karşı bir breakaway bölgesi oluşturmak mı? Baskça tam olarak neyi var? (Üzgünüm, ETA hala aktifken sınır sınırı Bask bölgesinde yaşıyordum.) Çoğu İspanyol bunu tanımaz, belki sadece bir 'torta de queso' olabilir. Bir ülkeden bir şeyin kaçıp ötesinde bir hayat alması garip.