Lacomilor, adunați-vă! Prăjiturile Lunii din Dinastia Tang În Muzeul Xinjiang se află un mooncake din dinastia Tang care are peste 1.300 de ani 🥮 Excavat în 1972 din mormintele M230 Astana din Turpan. Datorită climatului uscat din Xinjiang, a fost conservat într-o stare surprinzător de bună. Modelul portretului elaborat al comorii este, de asemenea, clar. Nu arată ca un tort de lună copt ieri? Ingredientul este făina. Se presează într-o matriță și se coace, având un diametru de aproximativ 6,5 cm. Totuși, deoarece este necesar să fie spartă pentru a afla conținutul, rămâne un mister ce fel de pastă de fasole a fost. "Mooncake" este numită și "Danen Mochi". Originea nu este clară, dar cel puțin exista deja în timpul dinastiei Tang. În "Observațiile Rakuchu", există o înregistrare conform căreia împăratul Xizong din dinastia Tang a oferit prăjituri de lună la examenele imperiale recent promovate în timpul Festivalului de la Mijlocul Toamnei. Iar numele "prăjitură de lună" a apărut clar în timpul Dinastiei Song de Nord. Scriitorul Su Dongpo a scris în poezia sa "Mooncake": "Chiftele mici de orez, ca și cum ai mușca luna. Înăuntru este unt și bomboane. Dacă o gusti în liniște, lacrimile de rău de dragoste îți vor uda prosopul." Din această poezie putem vedea că prăjiturile de lună conțineau atunci ghee (grăsime de lapte untoasă) și maltoză, iar prăjiturile de lună erau un aliment asociat cu reîntâlnirea și dragostea. Ce alte dim sum din dinastia Tang au fost descoperite în Xinjiang? Ne vedem data viitoare. フォローしてね。