En ny artikkel viser at barn som spiser mer ultraprosessert mat har dårligere mental helse og atferdsutvikling innen 5-årsalderen selv etter å ha kontrollert skjermtid

mekanismen er forstyrrelser i tarm-hjerne-aksen, nevroinflammasjon fra kronisk mettet fett, næringsforskyvning (UPF fortrenger sink, folat, omega-3 osv. som den utviklende hjernen trenger, og hormonforstyrrende kjemikalier som lekker ut av selve emballasjen) I praksis ingen fibre, og EDC/mikroplast osv. gjør barna dine tilbakestående