La mayoría de la gente empieza el día con carbohidratos y lo llama "saludable". Avena. Tostada. Fruta. Luego preguntarse por qué se mueren de hambre a las 10 de la mañana... La proteína a primera hora de la mañana estabiliza el azúcar en sangre, mejora la concentración y elimina los antojos antes de que empiecen. Si tu desayuno no tiene proteína, no te está preparando, te está retrasando.