قد يظهر الأطفال الذين يستهلكون المزيد من الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) في وقت مبكر من حياتهم نتائج سلوكية أسوأ لاحقا. الأطفال الذين تناولوا المزيد من UPFs في سن الثالثة كان لديهم سلوكيات داخلية أعلى (القلق، الخوف، الاكتئاب) وسلوكيات خارجية (عدوانية، فرط نشاط) بحلول سن الخامسة. أكبر المساهمين كانوا المشروبات المحلاة بالسكر أو المحلاة صناعيا، والخبز/الحبوب، والوجبات الجاهزة للأكل. ومن النتائج المشجعة أن استبدال 10٪ فقط من وحدات UPF بأطعمة قليلة المعالجة مرتبط بتحسن في درجات السلوك على نطاق واسع. إنها حجة قوية للحد القوي من استهلاك الأطفال لدعم تطورهم السلوكي والعاطفي والنفسي.